【理科】消化・吸収・排出

今回は、「消化・吸収・排出」について解説します。

皆さんが食べたご飯はいったいどこに行くのでしょうか？
それを説明するのが今回の単元です。

この単元は確実に理解しないとテストで点数を取れません。

「消化って何が起こっているの？」
「アミラーゼ、ペプシン、アミノ酸、消化酵素など、難しい単語の暗記が多くて辛い」
「テストによく出る問題を知りたい」
「体の中の仕組みがよく分からない」

と思っている方に向けて、分かりやすく解説します！

1.消化

まずは、「消化」についてです。
細胞は食べ物に含まれる栄養分から、エネルギーを吸収しています。
しかし、栄養分はそのままだと大きすぎるため、吸収できません。
そこで、消化によって、大きなかたまりである栄養分をばらばらにします。

消化の流れ

食べ物は口から入ると、

「食道、胃、小腸、大腸、肛門」の順番で移動していきます。

この一本道を 消化管といいます。

消化管には 消化器官が含まれます。

具体的には、食道、胃、小腸、大腸です。

消化器官の位置と順番を左の画像で覚えておきましょう。

また、消化器官では、 消化液が分泌されています。

消化液によって、大きな栄養分を吸収しやすい形に分解して消化します。

このように消化液が栄養分を分解できるのは、

消化液が消化酵素を含んでいるからです。

では、具体的にどのような栄養分を消化しているのか見ていきましょう。

上部の説明があまり理解できていなくても大丈夫です。

今から丁寧に説明します！

栄養の消化

食べ物が含む栄養分には、三大栄養素があります。
この三大栄養素の消化はテストによく出るので、しっかり暗記しましょう。

三大栄養素とは、

炭水化物（デンプン）
タンパク質
脂肪

です。
これらは先ほども言った通り、大きすぎるため、このままでは細胞まで運び吸収することができません。

そこで！
消化器官に含まれる消化液によって、大きなかたまりをばらばらにします。
具体的には、消化液に含まれる消化酵素がハサミのような役割を担い、栄養分をばらばらにします。
消化された栄養分は呼び方が変わるので、セットで覚えましょう！

テストによく出る！

炭水化物（デンプン）→ブドウ糖
タンパク質→アミノ酸
脂肪→脂肪酸とモノグリセリド

先ほど栄養分は消化酵素というハサミでばらばらにすると言いましたが、
栄養分の種類によってハサミの種類も変わります。
つまり、栄養分によって関与する消化液・消化酵素が異なります。
次は、この組み合わせをみていきましょう。

ポイントは、

１つの栄養分でもいくつものハサミが関与すること
１つのハサミでもいくつもの栄養素を分解すること

です。これが暗記を複雑にしています。

「どの栄養分が、どの消化器官で、どの消化液や消化酵素で、何に変化するか」をしっかり覚えましょう！
そうすれば簡単に理解できますよ！

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消化液と消化酵素

ここが苦手でテストの点数を取れない方がとても多いです。
しかし、テストによく出るのも事実です。
しっかりと理解・暗記しましょう！

消化管、つまり、食べ物が口から入って、肛門から出るまでの流れで見ていきます。

その過程で、消化液・消化酵素の作用によって、炭水化物（デンプン）はブドウ糖に、タンパク質はアミノ酸に、脂肪は脂肪酸とモノグリセリドに、変わります。

テストによく出る！

①口では、だ液という消化液に入っている、 アミラーゼという消化酵素のハサミで、 炭水化物のみが消化されます。

②胃では、胃液という消化液に入っている、 ペプシン という消化酵素のハサミで、 タンパク質のみが消化されます。

③胆のうからでる、胆汁という消化液で、脂肪の消化を助ける。
※胆汁は消化酵素を含まない。そのため、消化はできない。
※胆汁は肝臓で作られ、胆のうに蓄えられる。胆のうで作られるわけではない。

④すい臓では、 すい液という消化液に入っている、 アミラーゼ・トリプシン・リパーゼという消化酵素のハサミで、 炭水化物・タンパク質・脂肪が消化されます。

⑤小腸では、腸液という消化液で、 炭水化物とタンパク質が消化されます。

分かりやすく表にまとめると、以下のようになります。
これを覚えるだけで確実に点数UPが期待できます！
〇の下は消化酵素の名前です。これも忘れず暗記しましょう。

消化液	炭水化物を消化するか	タンパク質を消化するか	脂肪を消化するか
だ液	〇アミラーゼ	×	×
胃液	×	〇ペプシン	×
胆汁	×	×	×消化はしないが、消化の働きを助ける
すい液	〇アミラーゼ	〇トリプシン	〇リパーゼ
腸液	×	〇	〇

これで消化は完璧ですね！
では次に消化された栄養分がどこで吸収されるのか見ていきましょう！

2.吸収

消化でできた４つの物質がどこでどのように吸収されるのでしょうか？

吸収は小腸の柔毛で行われます。
柔毛とは、小腸の壁にたくさんある小さな突起のことです。

テストによく出る！

なぜ小腸の壁は小さな突起（柔毛）がたくさんあるのでしょうか？

→小腸の内側の 表面積を広げ、効率よく栄養分を吸収するため。

柔毛には２つの管があり、その管に吸収されていきます。
管とは、 毛細血管と リンパ管です。
どの栄養分がどの管に吸収されるか必ず確認しましょう！

テストによく出る！

ブドウ糖、アミノ酸　→　 毛細血管
脂肪酸、モノグリセリド　→　 リンパ管

また、毛細血管は肝臓に繋がっていることも覚えておきましょう！

栄養分はこれらの毛細血管やリンパ管を通って、体全体に運ばれていきます。

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3.排出

吸収された栄養分は、細胞の呼吸で使用されます。
呼吸をすることでエネルギーを生み出すことが出来ます。
しかし、それと同時に 不要物が発生します。
ここでは、その不要物について説明します。

不要物

中学生で習う不要物にはアンモニアがあります。
タンパク質が分解されると、不要物である アンモニアが発生します。
アンモニアは体にとても有毒です。
それを無毒な 尿素に変えているのが、肝臓です。
肝臓で作られた尿素はじん臓に運ばれて、尿に変えられます。
肝臓とじん臓の働きを分けて、しっかり理解しましょう！